Từ “giá cắt cổ” ở sân bay đến bài học định vị dịch vụ: Không phải đắt – mà là không xứng đáng

 

Bối cảnh: Cuối tháng 5/2025, hình ảnh một suất cơm sườn 145.000 đồng tại sân bay Nội Bài lan truyền trên mạng xã hội, kèm theo hàng trăm bình luận bức xúc. Một lần nữa, câu chuyện “giá trên trời” ở sân bay lại khiến người ta đặt câu hỏi: Đắt thì có sao, nếu nó… xứng?

---

Giá cao không phải vấn đề, cảm xúc mới là thứ khiến người ta quay lưng

• Suất cơm ấy không sai về mặt pháp lý – giá được niêm yết công khai, bán trong không gian thuê thương mại đặc thù.
• Nhưng hình ảnh “một khay cơm nguội, miếng sườn mỏng, dưa chua xếp sơ sài” khiến người ta cảm thấy bị xem thường.
• Không phải đắt – mà là không tương xứng. Không có dịch vụ, không có trải nghiệm, không có cảm giác “được phục vụ”.

Vấn đề không nằm ở giá – mà ở định vị

• Ở Starbucks, có người sẵn sàng trả 95K cho ly đá xay vì họ cảm thấy “đáng” – từ không gian, thương hiệu đến cách phục vụ.
• Ở sân bay, nếu chỉ là khay cơm bình dân “gắn mác sang” thì khách sẽ cảm thấy bị móc túi – dù giá đó chưa chắc cao hơn nhà hàng trong thành phố.
• Định vị mập mờ (không cao cấp, không bình dân) dẫn đến kỳ vọng bị vỡ vụn.

Trải nghiệm khách hàng là marketing tốt nhất

• Thương hiệu không tạo dựng từ TVC, mà từ khoảnh khắc khách hàng... mở hộp cơm.
• Chỉ một bài đăng từ người thật – có thể đánh gục uy tín mà cả năm mới xây được.
• Trong thời đại mạng xã hội, “người tiêu dùng không hài lòng” là kênh truyền thông mạnh nhất.

---

Góc nhìn cá nhân:
Là marketer, tôi không thấy bất ngờ với giá cao – vì chi phí thuê mặt bằng sân bay lớn lắm. Nhưng tôi thấy thất vọng – vì 145.000 đồng mà không mua nổi sự tôn trọng.